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 » HOGAR Y FAMILIA » una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre??

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre??

+3
popita
ixoye82
Sonrisa
7 participantes

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Sonrisa

Sonrisa
MEJOR POSTEADORA
MEJOR POSTEADORA

hola chicas

estaba viendo en la tv un programa de recetas de cocina franccesa y todo lo h icieron con hojaldre, pero lo mas curioso, no d ijeron como hacer la pasta o masa de hojaldre

aqui por donde vivo, no la venden tan facilmente, por eso me interesa saber como hacerla,prepararla


alguien sabe???'


gracias por leerme

mil sonrisas para todas

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027

ixoye82

ixoye82
DISTINGUIDO
DISTINGUIDO

"""PASTA DE HOJALDRE"""

INGREDIENTES
500 GRS HARINA DE TRIGO
400 GRS MANTEQUILLA
10 GRS SAL
1/4 LITRO AGUA

PREPARACION
PASAR LA HARINA POR EL CERNIDOR, PONERLA SOBRE LA MESA Y SEPARAR UNA PEQUEÑA CANTIDAD PARA ESPOLVOREAR.
FORMAR CON LA HARINA UN PEQUEÑO VOLCAN Y ECHAR EN EL 30 GRS. DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA, LA SAL Y EL AGUA.
MEZCLAR CON LA PUNTA DE LOS DEDOS ABSORBIENDO LA HARINA.
CORTAR LA PASTA CON EL CUCHILLO EN LAS DOS DIRECCIONES PARA DESPOJARLA DE TODA ELASTICIDAD; FORMAR UNA BOLA QUE SEA SUAVE SIN SER BLANDA Y PONERLA AL FRESCO DURANTE 20 MINUTOS PARA QUE SE ENDUREZCA.
ENHARINAR LA MESA, PONER EN ELLA LA PASTA Y FORMAR CON EL RODILLO UN CUADRADO DE 1 CM DE GRUESO.
AMASAR LA MANTEQUILLA PARA QUE TENGA LA MISMA CONSISTENCIA QUE LA PASTA; FORMAR UN BLOQUE CUADRADO Y COLOCARLO EN EL CENTRO DE LA MESA.
DOBLAR 2 LADOS; PEGARLOS GOLPEANDO LIGERAMENTE CON EL RODILLO; DOBLAR LOS OTROS DOS LADOS PARA ENCERRAR LA MANTEQUILLA.
ESTIRAR LA PASTA EN FORMA RECTANGULAR DE 2 A 3 CMS DE GRUESO Y PLEGARLA EN TRES.
DARLE 1/4 DE VUELTA, ESTIRAR DE NUEVO EN FORMA DE RECTANGULO Y PLEGAR EN TRES.
PONERLA EN EL REFRIGERADOR 20 MINUTOS.
ESTA OPERACION SE REPETIRA 3 VECES DANDO CADA VEZ 2 VUELTAS CON 20 MINUTOS DE INTERVALO.
LAS 4 PRIMERAS VUELTAS PUEDEN HACERSE LA VISPERA Y LAS OTRAS 2 MOMENTOS ANTES DE EMPLEAR LA PASTA.

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 134901 ESPERO Y TE SIRVA una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 811314

popita

popita
COLABORADOR ESPECIAL.
COLABORADOR ESPECIAL.

Cuando vivía en Monterrey la compraba congelada en Soriana, aunque a veces también te la venden fresca en las panaderías.

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599

Sonrisa

Sonrisa
MEJOR POSTEADORA
MEJOR POSTEADORA

hola ixoye

gracias por la receta, te quiero pedir un favor

me puedes explicar los pasos de el doblez que tengo qeu dar,porque son como 8 o 16 y en eso me enredo jejejeje

gracias

soy lenta pero segura jajajajaj


popita, por aqui no hay soriana ni tiendas asi, solo pequeñas, he buscado y no he encontrado, pero volvere a preguntar o bien cuando te preguntan encontro todo lo que buscaba???? jajaj le voy a decir no, no encuentro la pasta para hojaldre jajajaj


gracias a las dos
una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599

5una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Empty MASA DE HOJALDRE Dom 31 Ene 2010, 10:20

myru


principiante
principiante

BUENAS SOY NUEVA INTEGRANTE DE SU BLOQ Y ESTAVA LEYENDO LA RECETA DE HOJALDRE PUES ME ENCANTA LA COCINA Y QUISIERA SABER SI ALGGUIEN ME PUEDE DECIR LA CANTIDAD AL EQUIVQLENCIA AMERICANA YA QE SE ME HACE DIFICIL MEDIR EN GRAMOS GRACIAS Y PERDONEN
una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 669784

6una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Empty MASA DE HOJALDRE Dom 31 Ene 2010, 10:54

myru


principiante
principiante

HOLA DE NUEVO PUES NO HE RECIVIDO CONTESTA NO SE CUANTO TIEMPO VA A TARDAR ESPERO UE ALGUIEN ME PUEA CONTESTAR POR FAVOR GRACIAS DE NUEVOuna duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 8795 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 654396 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 627996 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 59756

Lau

Lau
COLABORADOR ESPECIAL.
COLABORADOR ESPECIAL.

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 811314 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 811314 Hola Myru!!

Bienvenida a esta, tu casa!!

Siento mucho que no te hayan respondido las chicas con mayor rapidez...digo las chicas porque en dde yo vivo nos manejamos tambien con gramos, y hay algunas chicas que residen en EUA, y son quienes te podrian haber dado respuesta...una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 669784 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 669784

En fin, espero que esto te sirva de ayuda...

Cantidad producto Cuchara
una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Cuchara		 Cucharilla
una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Chiqui		 Taza
grande una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Tzgran		 Taza
café una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Tzchica
Agua

 17 gr. 5
gr. 		150
gr. 		90
gr.
Azúcar

 18
gr. 		7
gr. 		120
gr. 		70
gr.
Vino

 17
gr.
 5
gr.
 150
gr. 		90
gr.
Sal

 18
gr. 		7
gr. 		----- -----
Leche

 17
gr. 		5
gr. 		150
gr. 		90
gr.
Arroz

 17
gr. 		6
gr. 		100
gr. 		65
gr.
Cacao

 12
gr.
 4
gr.
 ----- -----
Aceite

 12
gr.
 4
gr. 		140
gr. 		75
gr.
Harina

 15
gr. 		5
gr. 		100
gr. 		60
gr.
Miel 30
gr.		 10
gr. 		----- -----
Queso
rayado		 10
gr. 		3
gr.		 80
gr.		 -----
Nueces
molidas		 20
gr.		 6
gr.		 150
gr.		 -----
Mayonesa 30
gr. 		10
gr. 		240
gr.		 -----
Mermelada 25
gr.		 ----- ----- -----



Kilogramos Gramos Onzas Libras
1 1000 35.3 2.20
0.001 1 0.035 0.0022
0.0283 28.3 1 0.0625
0.453 453 16 1



1 onza una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Flecha 38.35 gramos
1 libra una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Flecha 453.6 gramos
1 kilo una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Flecha 2.2 libras
1 libra una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Flecha 16 onzas
1 gramo una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Flecha 0.0353 onzas
Me olvidaba!!!

No dejes de pasar por la seccion "vamos a presentarnos"...alli te espera una linda fiesta de bienvenida!!

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 10027

8una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Empty MASA DE HOJALDRE Lun 01 Feb 2010, 08:06

myru


principiante
principiante

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 81816HOLA COMO ESTAN ACABO DE RECIVIR TU CONTESTA AL MENOS ME PUDISTES AYUDAR GRACIASY DE NUEVO GRACIASuna duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 910887 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 559451 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 464186

Martha.

Martha.
staff del foro
staff del foro

Myru que bueno que alguien del foro atendió tu solicitud, te sugiero que pases a la sección vamos a presentarnos en donde nos podrias comentar más sobre de ti.

Por cierto ya no te has conectado una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 385472 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 385472 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 385472 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 385472

Sonrisa

Sonrisa
MEJOR POSTEADORA
MEJOR POSTEADORA

hola que tal a todas

saben, no habia visto este post de nuevo, y yo tambien quede con algunas dudas

disculpas sino me he conectado antes y dar respuesta a este post


les envio mil sonrisas a todas

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 844599

11una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? Empty masa de hojaldre Jue 04 Feb 2010, 19:23

myru


principiante
principiante

una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 559451 una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 186887 gracias por comunicarse pues me alegre mucho al recibir respuestasuna duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 703920 pues me facina cocinar y muchas resetas estar en gramos y se me hace dificil pero ya me dijeron algo que le agradezco mucho pero les pido si hay ota persona que pueda dar la receta del hojaldre en equivalencias americana se lo voy a gradecer gracias otravez y cualquier cosa o receta que quieran si las tengo con mucho gusto se las hare llegar.una duda.... como se prepara la masa o pasta de hojaldre?? 910887

lulu

lulu
4to. grado
4to. grado

hola a todas por aqui

bueno yo les digo que aca en monterrey hay sepermercados que se llaman SMART
H-E-B
SORIANA
WAL-MART
y aqui venden pasat de hojaldre, y todo tipo de masa ya preparada como para tamales y pizza

y en todas partes donde vendan pan hay por ende venden pasta de hojaldre que aqui custa como 70 pesos el kilo espero y alla de estos super por domde viven y les sirva

y si no pues pregunten en panaderias de por su casa.

saludos

lulu.

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