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Picadillo.... Mi favorita personal

2 participantes

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1Picadillo.... Mi favorita personal Empty Picadillo.... Mi favorita personal Lun 08 Dic 2008, 10:52

angelica


COLABORADOR ESPECIAL.
COLABORADOR ESPECIAL.

PICADILLO





500 Grms. de Carne de Res Arrachera o
Falda para deshebrar

250 Grms. de Tomate Verde picado en
trocitos

2 Papas grandes cortadas en cuadritos
1 Cebolla Mediana Picada
2 Chiles Anchos cocidos y deshebrados
2 Chiles Chilacate o Mirasol cocidos
1 Diente de Ajo
1 Pizca de Cominos
Sal



La carne se pone a cocer con sal, ya
que esta cocida se deshebra.


Se licuan los chiles cocidos, el ajo
y los cominos, después se pasan por un colador.


En una olla se pone un poco de
aceite, ya que este caliente se le agrega la cebolla picada y los tomates y
se dejan freír un poco, enseguida se le agregan las papas y el chile ya
colado, se le agrega el jugo que quedo donde se coció la carne y por último
se agrega la carne y se deja hervir hasta que se cosan bien las papas y los
tomates.


Chicas si la acompañan con tortillitas de harina tia rosa y coca cola, mmmmmmmm sera la mejor comida que puedan tener en el mundo!

2Picadillo.... Mi favorita personal Empty RE: PICADILLO.....MMMMMM Lun 08 Dic 2008, 17:49

Tere

Tere
staff del foro
staff del foro

Picadillo.... Mi favorita personal 964756 Hola Angelica, ...explicame lo de los chiles...vienen envasados?....se les conoce con otro nombre?....son picantes?

Otra cosa...el corte de carne de res no lo habia escuchado, pero preguntare en la carniceria porque me suena a carne para estofar y esa la conozco.

Gracias...sigue buscando en tu recetario.... Picadillo.... Mi favorita personal 216280 Mi esposo te lo agradecera, ya que asi vario un poco el menu.



Tere Picadillo.... Mi favorita personal 388706

angelica


COLABORADOR ESPECIAL.
COLABORADOR ESPECIAL.

Jejeje Los chiles se compran sueltos ... te adjunto una foto para que veas a que chiles me refiero:

Chile ancho

Picadillo.... Mi favorita personal Chileanchofd5



Chile Marisol

Picadillo.... Mi favorita personal Chilemarisolco8



La carne arrachera es muuuuy buena!

Mi madre hacia el picadillo de una forma distinta, con carne molida y no utilizaba tantos ingredientes, solo una lata de verduras, cebollita y tomate picado, sabia muy rico tambien.

Espero haber sido ayuda :)

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