Albondigas

MI PLATILLO FAVORITO!!!!, AUNQUE YO LAS PREFIERO PICANTES!! Y SIN HUEVO... PERO ESTA BUENISIMA LA RECETA!

SALUDOS

HOLA chicas yo conozco otra reseta de albondigas

1/2 DE CARNE MOLIDA PUEDES SER TAMBIEN MIXTA
1/4 DE CHICHARRON DELGADO
CEBOLLA
AJO
CHIPOTLE
2 HUEVOS
JITOMATE

LA CARNE Y EL CHICHARRON LOS HUEVOS LOS MEZCLAS JUNTO CON CEBOLLA PICADA EL CHIPOTLE LO PUEDES DESEBRAR O PONER SOLO UN POCO DE CALDO, TODO BIEN MEZCLADO LE PONES SAL AL GUSTO .
APARTE HACES EL CALDILLO CON JITOMATE AJO Y CEBOLLA CUANDO ESTE HIRVIENDO HACES LAS BOLITAS (ALBONDIGAS) DEJAS Q SE COSA BIEN LA CARNE Y LISTO .
LE PUEDES PONER CHIPOTLE AL CALDILLO SI GUSTAS YO LO SIRVO CON ARROZ PERO YA DEPENDE DE CADA QUIEN.

QUEDAN TAMBIEN MUY RICAS

CLAUS

Hola. gracias por estas recetas, a mi tambien me gusta prepararlas con un poco de chile chipotle y con huevo cocido al centro, servirlas con arroz al vapor,,,,,,mmmmmmmmmmm riquisimas,,,
ahora yo les dejo la otra forma como las preparo.

*las cantidades son al gusto ya que se pueden hacer desde 1/2 kg. de carne hasta lo que quieran... y de verdura pues igual,lo que tengan una o 2 calabacitas, una 2 3 4 zanahorias,, etc..


CARNE MOLIDA DE RES
ARROZ BCO- SANCOCHADO PREVIAMENTE(un poco cocinado ssin que llegue a estar blando)
CALABACITAS (cortadas en bastoncitos)
ZANAHORIAS(corta en bastoncitos)
CHILE VERDE (anaheim)
CEBOLLA DE RABO
AJO
YERBA BUENA (opconal)
1 HUEVO CRUDO
PAN MOLIDO (opcional)
APIO.
CILANTRO AL GUSTO

consome de pollo en polvo
sal y pimienta.

En un boul poner las carne sal, pimienta ajo picado o en polvo.un poco del consome en polvo el huevo el arroz o el pan molido y amasar hasta integrar muy bien los ingredientes, formar las albondigas(para que no se pegue y poder manejar mejor la preparacion, humedecer constantemente las manos) RESERVAR en el refri.
en una olla se pone a hervir agua suficiente con el ajo la cebolla picada el
apio y el chile verde,, una vez agarrado el hervor se le van echando las albondigas una por una con el cuidado para no desbaratarlas, se le agregan las veduras,se pica la yerba buena, el cilantro, se le agrega y el demas consome en polvo se checa de sazon y se le agrega la sal.
se deja a que hierva hasta que las albondigas esten (CUANDO LA CARNE CAMBIA COMPLETAMENTE DE COLOR, O SACAR UNA Y CHECAR QUE ESTE MUY BIEN COCINADA HASTA EL CENTRO),
servir con arroz blanco al vapor, tortillas de maiz, limon y chiltepines,
mmmmmmmmm, un plato completo.
me dicen si las hacen.
LES DEJO UN SALUDO.

Woooow... Yo nunca habia escuchado albonidgas con chicharron


Habrá que probarlas...

Orale chicas que ricas son las albondigas ya se me antojaron y yo igual que AN nunca habia escuchado de las albondigas con chicharron jeje habra que probarlas



Las rellenas de huevo me encantan ,gracias por compartir las recetas ,yo nadamas me las como ,pero no me sabia la receta