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una recetita de atún a la vizcaína para esta cuaresma

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Andys

Andys
MEJOR POSTEADORA
MEJOR POSTEADORA

una recetita de atún a la vizcaína para esta cuaresma DSCN4735


Ingredientes
• 2 LATAS DE ATÚN.
• 1 LATA CHICA DE PURÉ DE TOMATE
• 1/4 DE KG DE PAPAS CAMBRAY
• 2 HOJAS DE LAUREL
• 2 CUCHARADAS DE PEREJIL FINAMENTE PICADO
• 2 CUCHARADAS DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA
• 2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADO
• 6 CHILES GÜEROS
• 10 ACEITUNAS
• 1 PIMIENTO MORRÓN ROJO, CHICO EN TIRAS
• ACEITE EL NECESARIO
• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

Preparación
En el aceite caliente fría la cebolla, el ajo y el perejil hasta que acitrone. Cuando esté listo, agregue el puré de tomate, sazone con sal y pimienta. Una vez que esté frito, agregue el atún desmenuzado, déjelo por un momento a fuego suave, añada las papas cocidas y peladas, los chiles güeros, las aceitunas, el pimiento morrón y deje hervir unos 15 min.
Se sirve caliente.

Martha.

Martha.
staff del foro
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A mi "ama" le queda rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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